Przepisy - majeranek



Sprawdź jak szybko i zdrowo schudnąć.

Przeczytaj >>



 width=

Kaczka nadziewana jabłkami z majerankiem

Kaczka w całości
0,5 kg ziemniaków
0,5 kg jabłek
1 łyżka smalcu
3 łyżeczki majeranku
sól
pieprz

Kaczkę umyć, osuszyć. Następnie natrzeć ją solą oraz połową majeranku i odstawić na 1 godzinę. Ziemniaki oraz jabłka obrać i pokroić na ćwiartki. Następnie posypać resztą majeranku. Wnętrze kaczki wypełnić jabłkami i zaszyć. Kaczkę  włożyć brytfanny natrzeć tłuszczem i obłożyć ziemniakami. Piec ok. 1,5 godz. w piekarniku w temp. 200-250°C.  W czasie pieczenia podlewać kaczkę sosem. W połowie pieczenia zmniejszyć temperaturę.


 width=

Schab z majerankiem

4 plastry schabu
majeranek
sól
pieprz

Kotlety umyć i rozbić. Następnie doprawić solą i pieprzem oraz obficie posypać majerankiem. Każdy oddzielnie zawinąć w folię aluminiową i piec w piekarniku w temp. 180 do miękkości.


 width=

Zupa fasolowa

kość wieprzowa na zupę
włoszczyzna
0,2 kg fasoli
6 ziemniaków
1 cebula
2 łyżki mąki
majeranek

Fasolę namoczyć i pozostawić na całą noc.  Na drugi dzień wstawić kość, włoszczyznę i fasolę do wody i dotować do miękkości po czym dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i znów gotować. Na patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, podsypać mąką i zrobić zasmażkę. następnie dodać do zupy.  Doprawić zupę duża ilością majeranku.


 width=

Schab w sosie z majerankiem

5 kotletów ze schabu
kostka mięsna
4 łyżki oliwy
cebula
1 łyżka mąki
majeranek
sól
pieprz


Kotlety podsmażyć na oliwie, dodać cebulę pokrojoną w kostkę i smażyć przez chwilę. Kostkę mięsną rozpuścić w 300 ml wody i podlać mięso na patelni. Dusić przez ok. 25 min.   Sos doprawić przyprawami i majerankiem, na koniec zagęścić go mąką.


 width=

Kaczka z majerankiem, pomarańczami i żurawiną

mała kaczka
100g żurawiny
1 pomarańcza
oliwa
pęczek świeżego majeranku
sól
pieprz

Kaczkę umyć i osuszyć.  Natrzeć oliwą, solą i pieprzem. Do kaczki włożyć przekrojoną na pół pomarańczę oraz żurawinę i majeranek. Piec w temp. 200°C ok. 2 godz. Od czasu do czasu podlewać wytopionym tłuszczem.


Lista przepisów kulinarnych: